この記事では、
奈良県桜井市にあるパン屋さん
【Buono（ボーノ）】の人気秘訣が
分かります。
popoこんにちは(^^♪
売れるパン屋さんを研究している
フードスペシャリストのpopoです！！
今回ご紹介するお店は
二階がイタリアンで
一階がパン屋さんの
「Buono（ボーノ）」というお店。
地元の食材や天然酵母を使い
「美味しくて安心して
食べられるパン」
をモットーにパン作りを
されています！
外観はこんな感じ
煉瓦造りのお洒落な雰囲気です。
お店に入ると真正面に
店員さんが石窯でピザやパンを
焼いています！
入って右側でパンが販売されています！
パッと見ただけでも種類が沢山！！
見てるだけでワクワクしてきます！
それでは！
ボーノが
長年愛されお客さんが絶えない理由を
探っていきましょう！！
⭐︎人気の秘訣
ひとつひとつ丁寧に作られた天然酵母パン
天然酵母というと
手間がかかり
夏場の調節なども
難しいイメージです。
しかし、ボーノは全て天然酵母。
そして石窯で焼かれています！
天然酵母で石窯の組み合わせは
パンが美味しくなる最高の条件ですね！
石窯はお客さんに見えるように
工夫されていて
2階にあるcafeのピザもここで焼きます！
見ているだけでヨダレが出てきます（笑）
パンの種類が約150種類！
ボーノはいつ行っても
色々な種類のパンがズラーっと
並んでいます！
常に焼き立てのパンを
補充し、
どの時間に行っても
お客さんが満足できるように
務められているそうです！
これは本当に嬉しいですよね^_^
よく人気のパン屋さんに行くと
パンがほとんど並んでいなかったり
せっかく行っても何も買えない！
これは人気のパン屋さんあるある
ですよね！！
ボーノはその心配が無いので
どの時間に行っても
美味しい焼き立てのパンを
買うことができます(o^^o)！
試食が豊富！
ボーノにはパンの試食が
よく置いてあります！
最近は試食をされてる
パン屋さんが少なくなってきている中
こうやって試食を置いてくれているのは
とても嬉しいですよね！
パンを買う決め手にもなります！
試食を置くのは手間でもありますが
こうやって色んな種類のパンを
置いてくれるのは
とてもワクワクしますね！
⭐︎感想（わたしが食べたパン）
⭐︎黒豆クリームチーズ
ボーノといえばハード系！
外はカリカリ
中はモチモチ
お豆とクリームチーズの
相性が抜群です^_^
焼き直さなくても
モチモチが保たれているのは
天然酵母ならでは！！
とてもおいしかったです！
⭐︎アップルパイ
持ったらずっしり！！
りんごのコンポートに
シナモンがアクセントで
大人の味わいに！！
食べ応え抜群でした！
⭐︎アリコベール
パイ生地の中に
りんごのコンポートと
餡子が入っていて
不思議な組み合わせですが
これがとても合うんです！！
ずっしりしていて
とてもおいしかったです！
お店の情報
営業時間等
住所 〒633-0061 奈良県桜井市上之庄７１６−１ TEL 0744-43-7807 営業時間 9:00～21:00（1階ベーカリー） 定休日 無休
ホームページ
アクセス
近鉄、JR桜井駅より徒歩15分（桜井駅から650m）
⭐︎まとめ
天然酵母で石窯で焼かれたパン！
種類もとっても豊富で
常に焼き立てのパンが
ズラっと並んでいる！
パン屋さんに求める条件が
しっかりと実現されている
パン屋さんです！
今回は2階のcafeには
行けなかったのですが
cafeのモーニングは
パン食べ放題が付いていたり
ランチでは石窯のピザが
食べられたり
とても人気があります！
次はcafeにも行ってみたいなと
思いました！
ちなみに、私は猫のYouTube
「ぽちゃ猫物語」も運営しています。
ぽちゃっとした可愛いい猫(ラグドール)
のほっこりした日常(時々笑いあり)を
マイペースに更新していますので、
是非、遊びにきてください。
